- 2008年11月15日
- ナチュラル生活編 | マクロビオティック生活
秋です。
美味しいものは数々あれど、秋の味覚と言えばやはり「きのこ」は外せません。
この秋も、きのこの炊き込みご飯やマッシュルームのポタージュなど、
素材の美味しさを存分に楽しみましたが、
今回は一風変わったきのこ料理。
その名も、「なんちゃってカキフライ」です♪
材料はしいたけのみ。
なのにどうして！？味はカキフライだ～～～！！！
あまりの美味しさ＆お値段の安さにもビックリされちゃうこのカキフライ、
秘密は・・・
ナント、青海苔です♪
パン粉に青海苔を混ぜるだけで、磯の香り満点のカキフライの一丁上がり♪
信じられないでしょうが、マジですｗ
これなら牡蠣が苦手な子供でも、もちろんしいたけが苦手な子供でも大丈夫！
小2の次男クンのお皿に残っていた、なんちゃってカキフライ、
「いらないの？じゃぁお母さんがもらうね、しいたけ」
と箸を伸ばすと、
「え？しいたけだったの？じゃ食べる～」
と言って一口でパクっと食べてしまいました。
あの～、何だと思ってたの？ (;^ω^A
レシピなんてほどのものでもないけれど、一応材料をのせておきますね。
・しいたけ
・青海苔・パン粉・小麦粉
これだけ・・・(・ω・;)(;・ω・)
私はフライ物にも卵は使わないので、ボールに水で小麦粉をとき、
青海苔を混ぜたパン粉をつけて揚げるだけ♪
動物性のものを使ってないから揚げ油もキレイなままが嬉しいｗ
イカや鶏肉を使った後の油ってすごく汚れるもんね・・・
お財布にもお父さんのお腹にも優しい、ヘルシーカキフライです♪
是非作ってみてね (^－^)
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